Hospoda alebo pivna debata

-> Kaprof: copak, nějakou si klátil v zámecké věžičce?

-> 1560: Baronka mi docela šmakovala :)

...dnes v Kňuflandu Kroměříž - Baronka (Žatecký pivovar) a Prima (Janáček). Zajímavé :)

Tak si dávám Rychtář premium. Považoval bych to za klasický dobrý ležák s akorátní chutí a ideální nahořklostí. Prostě dobré pivo. Mimochodem, měl jsem i točenou 15° bylo dobré, ale je to takové hutné.

včera jsem se odhodlal a ochutnal Svatováclavský speciál od K Brewery - prý sládek Č. Hory - pšeničné svrchně kvašené pivo - a příjemné překvapení - mírně kalné, ale příjemně plné, s takovým zvláštním ocáskem (pšeničáku a ještě čehosi kořeněného až nahořklého..), nalité do speciálně tvarované sklenice... - chutnalo a překvapilo...





a domů si odnesl Holbu Šeráka - no upřímně, pivo ztratilo cosi ze své plnosti a řízu, co jsem znal z dřívějška... nyní mě přišlo takové nevýrazné, neurazí, nenadchne...

-> Karlos (WIO46):

TO neznám, ale neunikne mi to, jednou to dostanu...

Díky.

Tak na Oslavany jsem se zastavil a byl jsem těžce zklamán, bylo to nějak podezřele průhledné (na to, že je to nefiltrované) a chuťově taky nic moc. Naštěstí v průběhu večera změnili nabídku, ten Harrach byl o 100% lepší.

-> 1560: -> VeTeV: Zkuste mrknout sem www.pivovarmatuska.cz/ a někde sehnat. Rozhodně to stojí za to.

Jinak ad ty krušovice: Když tam nic jinýho neměli, co mi zbylo.

-> 1560: jj já už koukal - právěže na čepu v Bene má z 12ti piv cca 1/2ku pšeničných...včera tam narážel dokonce Svatováclavský pšeničný speciál 13 od Lobkowicze(k čemuž je nedůvěra, neb i jejich klasická produkce je nic moc..)



no asi to koštnu nejprve do sklínky

Jinak dnes se pravděpodobně zastavím na Oslavany, v Brně je dneska k dostání nefiltrovaná 12°... Včera jsem byl moc líný jít daleko, tak jsem se zastavil v hospodě, co máme na ulici, a dopřál si 12° Richarda... Taktéž výtečné pivo, rozhodně si nemůžu stěžovat, a nekazí to tak, jako zkazili Pegas...

-> VeTeV:

Pšeničáky mám docela rád, seznam těch nejlepších, co jsem ochutnal, jsem tu už dával... I když je to věc názoru :)

-> VeTeV: Já je taky rád nemám ale tohle se docela dalo...Nicmeně včera jsem si při nákupu do garáže vzal svůj oblíbený Braník power :o)

-> Pavel P..: Parník koupíš na čepu v Benešově :-))



jinak asi otestuji, zda-li dojdu na chuť těm pšeničným pivům.. posledně jsem ho ani nedopil

-> Kaprof: ať to točejí jak chtějí, je to humus



včera jsem si skočil pro Ferdu 12ku na čepu a prostě mě to fakt chutná

-> VeTeV: Krušovice jsou hnusný ale znám jednu jedinou hospodu kde maj mušketýra naprosto výbornýho ale je to asi tim že ho tam furt točej a pivo "nestojí" (Poděbrady-soutok) ale jinde bych si to teda nedal:-)

-> Karlos (WIO46): Krušovice je pouze patok zabalený do honosného hávu... to je dlouhodobě známé

-> Karlos (WIO46):

Já měl nedávno pivní nápoj s názvem Staropramen Dia, a hnačka byla docela solidní :)

Sice to není nic světoborného a zásadního, jako ostatní mé příspěvky , ale nedá mi to. Včera, jsme se s bandou po koncertu kamsi přesunuli a tam točili Krušovice. To je fakt tak hnusný pivo.... Ale kupodivu tentokráte neprohnalo, což po krušovicích vždycky.

Jinak osobně si teď dopřávám černé pivo Vraník 12° z minipivovaru Koníček Vojkovice (Frýdek Místek, kdesi tam) a musím uznat, že je to výtečné...

-> VeTeV:

Sakra... Celý loňský rok jsem chodil do Přerova do školy a nenašel si čas tam zajít. Tak snad letos... :-)

Sice už mám dva týdny parádní chřipku, takže během pracovní doby piju jen hromady smrťáků a čajů s paralenem a doma seriie ušáků 0,4 od kofoly ve složení zmrzlinová lžíce medu+půl citronu+bylinný čaj+0,1slivovice, ale dnes jsem neodolal a při průjezdu kolem pivovaru jsem si skočil koupit basičku novopackého vývozního světlého a jednu bedýnku Hemp Valley konopného. Už jsem přes rok nekoštoval.

-> VeTeV: hmm a kde to máme vzít?

-> Pavel P..: Ona hlavně moc dobrá není...Alespon ja jí nepovažuji za naše nejlepší:-)

Tak prave kostuji Kapitana 12ku z pivovaru Parnik z Prerova a pecka-prijemna

horkost, uzasne pitelne...doporucuji!

...ked zrovna rozoberate tie svijany, pred dvomi rokmi som z toho mal neskutocnu sracku, hlava busila tri dni a pred tyzdnom som skonzumoval rovnake mnozstvo bez nejakych vecsich nasledkov - u mna dobry

-> Syny: ...ne vždy je to o ceně, a mnohdy cena související s placením zavedené "značky" nesouvisí s kvalitou ani trošku... nějaký pátek pivo piju, a dovolím si tvrdit že jsem ochutnal poměrně dost piv, a musím konstatovat, že výrobky z Plzně jsou bohužel na sestupné tendenci... točená se ještě dá, ale to co prodávají v lahvi, to je teda unikum... a za ty prachy? děkuji, já nepotřebuji cosi, co z původní receptury, původních postupů našich předků udělalo cár papíru a v honbě za ziskem si to se mnou vytírá prdel.... ano to je sen těchto nenažranců s JARu, Belgie a nevím odkud ještě, aby tu zůstalo jen pár okapovek, které mají jednu chuť - euro chuť, a prodávalo se to za nesmyslnou cenu s odkazem na tradici ( se kterou si mezitím vytřeli svojí nenažranou prdel...)

Radši podpořím malé, poctivě vařené piva, než mediálně nafouknutou bublinu...

Víš sám, že mám Plzeň velmi rád, ale to co nám podsouvají má z té Plzně pomalu už jen náznak, ale cena je neskutečná...jak říkám dobře točenou si dám rád, ale do lahve si raději vemu čerstvě natočené, nepasterované a živé pivko a věř, že si ho vychutnám...

Spousta lidí takéo ohrnovalo nos, tvářilo se, že tento patok se nedá pít... i já jsem toto pivo vymazal - ale změnil se sládek, a vrátila se receptura a postupy, tak jak se to dělalo vždy, žádne dořeďování a přichmelování a hle - najednou to pivo má úspěch, vozí ocenění a čím dál víc pivařů (opravodvých, ne těch vylítek co lejou 10Gček za večer v hospě) k nám jezdí a pochvalují si kvalitu a tu plnou a nezaměnitelnou chuť... není to uměle dochmelováno aby to bylo hořké jak kráva, naopak - dvanáctka je opravdu plná chutí a má příjemnou hořkost, plnou chuť s jemně nasládlým aroma a bohatou pěnu...zejména ta nepasterovaná je opravdu jedinečná...proto jich vozím do Prahy spolupracovníkům a kamarádům bezmála 20 lahví po 1,5 litru :-))



ale dost, vyplachuji PETku a jdu si enchat načepovat nějaký další malý pivovárek, co budou mít dnes v pivním baru na čepu, at mohu porovnávat a koštovat a podporovat ty, co to myslí s námi pivaři vážně...



BTW: mají tu také Rohozec - stojí sice 9,- za 11ku a kolem 10,- za 12, ale věř, že to je sakra dobré pivo... ale já vím má si raději koupit jednu Plzeň za 21 a sedět u toho celej večer a řikat si ach ta jedinečná jedinečnost...

-> Syny: nejen předražená plzeň je dobrý pivo...

-> Syny: Víš, ono ale nezáleží na ceně - a to nejen u piva

VeTeV 27.09.10 13:55:33 napsal:

→ 1560: teď jsem tam byl a mají tam Ferdu – 12ku za

10,–...No to bude dobrota

-> 1560: teď jsem tam byl a mají tam Ferdu - 12ku za 10,-, dále kompletní nabídka Rohozec , Březňák, Bernard, Svijany, Platan a pak už velké hráče...





a celé bych to shrnul do okřídlené věty, kterou i Ferdinand a jejich sládek používá - Pivo je voda, slad, chmel - nic víc, nic míň s asi marným voláním, doufejme, že tomu tak zůstane i nadále... je pravda, že mě řikal, že raději zůstanou malým regionálním hráčem, s menší výtočí, ale za cenu kvality, ne kvantity... nyní vzniká i sdružení máme rádi Ferdu ve snaze podpořit tento pivovar a dát najevo místním nálevnám dešťovky, že kvalitní pivo mají za rohem :-))



trošku PR Benešovu :-)) pivni.info/exkurze/608-za -ferdou-do-benesova.html



a tady Jarda Lebeda, jenž dal tomuto pivovaru jedinečnost pivni.info/offline-rozhov or/734-jaroslav-lebeda-odp ovida.html



a aby si místní lidé nemysleli, že Benešov je úplně blbej (viď Kaprofko :-)) - tak až někdy pojedete, nezapoměňte se stavit zde: www.hospody-pro-znalce.cz /clanek/.../index.htm

stabilně tam mají Ferdu a Plzeň a mimoto naráží regionální pivovary - je to prostě balada :-))

a teď mě tak napadlo, že musím vzít na cestu z práced zase PETku a´t mě tamcosi natočijo... mají tam 12 druhů piv na čepu, tak se musím stavit pro něco k telce :-)) je v Kolíně něco podobného???

-> VeTeV:

Hypernova je, ale tohle tam není.

-> 1560: jj bohužel takto se postupně kazijó malé pivovary, když se profláknou a dají na správné PR.. a lidé pijí cokoliv - viz G, případně to skoupí velký hráč - viz skoupení konsorcia Březňáku, Zlaťáku a Loun impériem Heineken... Louny zavřeny, Svijany vytváří image na o stupínek lepším patoku v igelitce a už to postihuje bohužel i Březňáka, který mne zejména svojí 14kou se sametově lahodnou chutí kdysi učaroval... 12ka je vícero chmelová a doufám, že zachovají klasické postupy a neudělají z toho patok do Lidla :-(



Kurník škoda, že jsi tak daleko - neboť valit to za takovéto ceny je peklo :-))

aktuální ceník pivovaru je takový, že 12ka je pro mne něco málo přes 10,- v lahvi a točená do PETky nepasterovaná za 40,- 1,5litru :-))

15 ka je tusim do 13,- v lahvi, ale osobně je na mne moc nasládlá...



je fakt, že tam mám dojednanou nějakou 10% slevičku... na druhou stranu sjem strašně rád, že jsme si našel konečně něco, co mě chutná, podporuji malý pivovar a nadále se mohu pouze vydávat za testováním po ČR, abych ochutnal co nejvíce...



nemáte u Vás Hypernovu? - ta tady v Praze má asi nějvětší výběr značek a Ferdinda prodává... ale otázkou je, vozili-li by to do brna a okolí...

-> VeTeV:

Bernard nevím... Jen jsem slyšel.



Onehdá jsem sehnal v Praze Ferdinanda, jakousi lahovovou sadu, tuším tam byla černá 11, 12, 15, sice cenovka vyšší (tuším nějak kolem kila), ale stálo to za to.

-> VeTeV:

Tak vidím, že o Svijanech jsem asi slyšel správně. No ještě loni jsem si to i dal (ostatně, viz příspěvky v tomto tématu), letos jsem to měl 3x a vždy nic moc.

-> 1560: no je to jasný - já to mámod místních co ve Svijanech dělají a nebo dělali a holt už se to pivo kurví - to že dělají umělou pěnu se už ví a už prý i dořeďují... mne to pivo už nechutná a po dlouhé době jsme ho ochutnal a zděsil jsem se - je to takové nevím... a hlava po tom bolí....



Bernard - nevím, mě d něj chutnal zejména sváteční a nejvíc ze všeho Jantarový sváteční - jenže ta cena mne už odrazuje... klasická 12ka už je taková na mě zvláštně přehořklá...by´t jsme to pivo měl moc rád...



no já si už zvykl na pivko s plovoucíma kvasinkama - a sranda je, že dělají celou řadu - 10, 12, 15, černá 11 i polotmavé kule 13 ... a jak to pivkou chutná



ta pasterizace to je taky sporné, holt potřebují aby to mělo v lahvi výdrž, každopádně bernard se chlubil nepasterovaným pivem

Zajímavý způsob má třeba Bernard. Údajně pivo nepasterizuje, ale prožene to jakýmsi zářením - takže ty kvasinky tam jsou, ale prakticky mrtvé.

-> VeTeV:

Jinak Svijany. CO jsem slyšel, tak si trošičku zvýšili výstav (toho sis možná sám všiml, že oproti dřívějšku jsou Svijany teď nějak moc rozšířené) údajně až na 300tis - 400tis hl ročně, no a protože by to nestíhali vyrábět, pomalu ale jistě z toho vzniká klasické europivo. Bohužel. Před pár lety se to dalo, ale rok od roku se to horší...

Pivní patron to zase ne, do toho mám daleko :)

-> 1560: te´d jsme si to prolezl a ty jsi tady ten pivní patron co neustále koštuje a nedá se ... to je správné, této pivní turistice také rozumím a viz dnešní debata v co jste dnes udělali - prostě doba klasický piv a nahrazování experimenty za cenu co největšího zisku nás pomalu zahubí...



bohužel jsem slyšel, že dořeďování už valí i Svijany - holt zkomercionalizace jejich pivovaru je žene dozáhuby

tak jsem na doporučení zkusil berounskýho Medvěda. brácha to vychvaloval až do nebes, ale je to ukrutná močka

Berouňákům, co to chutná, se omlouvám, resp. se ptám na jejich názory, co oni na to

Tak jsem teď ochutnal kvasnicový ležák "Rampušák". Je to takové neutrální pivo, nenadchne, neurazí. Ale rozhodně je vypitelné.

Tak včera na Stodůleckých pivnostech jsem ochutnal od pivovaru Matuška 15° pivo Raptor. Sice teda za 47Kč, ale naprosto skvělé. Je snad typu India Pale Ale, a je velmi dobré, akorát hořké a s velmi výraznou ovocnou dochutí.

-> Pavel P..: Tak to nevim, já bral jedno na košt. V životě jsem to neměl a co kdyby to byl patok. Ale zachutnalo.

-> Karlos (WIO46): souhlasím... stačej tři a je hotovo

-> Karlos (WIO46): No každej rád něco jinyho no:o)

-> Kaprof: Tak ano, není to pivo, kterého se dá vypít kvanta, ale je velmi chutné.

-> Karlos (WIO46): Jako špatný to není ale víc než jedno bych nedal..

Tak jsem právě nalil Nakouřeného Šviháka od pivovaru Eggenberg. Je to tmavý nakuřovaný ležák. Jak tmavá piva nemusím, toto mi velmi zachutnalo. Jedno z nej tmavých piv co jsem měl.

www.novinky.cz/zena/.../2 07823-pijte-pivo-misto-vin a-je-dietnejsi.html



to je kvalitní článek

-> haso:

Zkus ještě Sarajevska pivo :)



-> Karlos (WIO46):

Tak jistě, pokud se chci jen osvěžit, zapadnu do první hospody na jedno a je mi jedno, co tam točí.

Borůvky... Už jsem tu psal, že většina pivovarů uvaří klasický pivo a před distribucí do toho vrazí aroma borůvek, jahod, citronu, podle toho, co je na pořadí. Proto ta syntetická chuť.